Castello di Brolio Ricasoli 2010 カステッロ・ディ・ブローリオ キャンティ・クラシコ バローネ・リカーゾリ
イタリア トスカーナ州 キャンティ・クラシコD.O.C.G.
Gaiole in Chianti
外観 やや濃いめで赤色がエッジにあるガーネット
香り 黒系のスパイス、乾燥プラム、スミレ、黒系の酸味のある果実、ヴァニラ、
味わい ややヴォリュームがある熟した赤い果実と酸がバランス良くある。後から味わいに酸と旨味を感じる。果実も凝縮感あるがアルコール度数は酸があるのでそれほど強く感じない。余韻は長めで、梅を食べているような旨味、酸が長く続く。
味わいにサンジョベーゼよりも強く深い果実感を感じた。これには、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンが混じっている。全体はサンジョベーゼの味わいであり、酸、果実の旨味がある。そこにうまくアクセントが効かせている。
バローネ・リカーゾリ http://www.ricasoli.it
カステッロ・ディ・ブローリオは、バローネ・リカーゾリのフラッグシップのワインとも言える。発酵は果皮とともに24-27度に保ち12-18日間。熟成はバリックとトノーにて18ヶ月。
アルコール度数 14.5％
セパージュ
サンジョベーゼ：80％、
メルロ：10％
カベルネ・ソーヴィニョン：5％
テイスティング: 2015年10月 4日
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