sipping wine

Comtes De Champagne Taittinger 1999 コント・ド・シャンパーニュ　テタンジェ

外観　輝きのあるレモンイエロー、泡は細く柔らかい。
香り　フレッシュでさわやかな柑橘、白胡椒のようなスパイス、白桃、黄桃、ブリオッシュ
味わい　酸は豊かである。フレッシュな果実感を豊かに感じる。液体はエレガントでやわらか果実感がある。余韻は長い。フレッシュな果実とミネラルが長くつづく。スパイスも長く残る。

1999はやや酸が低めに感じられる。果実感はしっかりありさすがコント・ド・シャンパーニュと思わせる。ブランド・ブランとしてはもう少し酸が綺麗にピュアに感じられる方が好きである。2002年の方が美味しかったのは確か。

テタンジェのサイト　http://www.taittinger.com/

Comtes De Champagne コント・ド・シャンパーニュは、テタンジェのプレステージワインである。
アヴィズとル・メニル・シュル・オジェの畑からが中心で、その他にオジェ、シュイイ、クラマンなど。
Avize アヴィズ　エレガント、フィネス、バランスを
Le Mesnil-sur-Oger ボディ、ブリオッシュに似たやや還元の香り
Chouilly まろやかさ
Cramant 焼いたアーモンド、
Oger エレガントな柑橘
５％が４ヶ月ほど樽で熟成される。

セラーマスター　Loïc Dupont