sipping wine

Chambolle-Musigny 1erCru La Combe d'Orbeaux Bruno Clavelier 1996 シャンボール・ミュジニー　ラ・コンブ・ドルヴォー　ブルーノ・クラヴリエ

外観　やや薄めのルビー色
香り　鮮やかな赤い果実、トーンが高いスパイス、ミント、白胡椒、黒胡椒など
味わい　綺麗な酸、フレッシュな果実、タンニンはこなれて柔らかい液体が口の中に広がる。ミネラルも豊富。余韻も長く、フレッシュな果実とミネラルが長く残る。

これは薄美味の上品な味わいである。それでいてミネラル感が強くて芯がある。1996年で、酸が綺麗でフレッシュな果実があるが、最初に行ったように薄美味で抽出が強すぎなくフレッシュな果実感を活かした醸造である。
ほっとするような美味さである。
これは、お値打ちで買えている。いい買い物だった。

ブルーノ・クラヴリエ
ビオデナミ、
醸造　90%除梗、28-30度で発酵、最高で35%の新樽率
フィルターはかけない。

コンブ・ドルヴォーは、レ・プティ・ミュジニーの南西にある区画である。
ブルーノ・クラヴリエのサイト　http://bruno-clavelier.com/fr/entree.php