Molinari Sambuca Extra モリナリ・サンブーカ・エクストラ

molinarisambuca.jpgMolinari Sambuca Extra モリナリ・サンブーカ・エクストラ
700ml/42度

イタリア

透明でアニスの香り、刺激が強い。最後に歯磨きのような刺激が残る。
甘くて華やかな香りが特徴。

飲み方 主に食後酒として楽しまれコーヒー豆を浮かべて火をつけるカクテル、コンモスカが有名。

サンブーカ Sambuca
イタリア産、アニスシード、エルダーベリー(ニワトコの実 接骨木の実)、リコリス(甘草)などをスピリッツに浸漬してエキスを抽出

エルダー(和名スイカヅラ)の白い花や、リコリス、スターアニス、グリーンアニス、コリアンダー、オレンジの花などをスピリッツに浸漬した後蒸溜し、砂糖、水、スピリッツを加えて作った甘口のリキュール。

サンブーカは、語源がアラビア語で花の香りや、フィレンツェ近くのサンブーカ村付近の特産のエルダー(スイカズラ科サンブークス属)を使って生まれたことからとも言われています。

アルコール度数40度
モリナリ サンブーカ エクストラがイタリアでもシェアが最大で70%くらいある。

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