sipping wine

Échézeux Christian Clerget 2002 エシェゾー　クリスチャン・クレルジェ

外観　エッジにオレンジが入ったやや薄めのルビー色
香り　芳香性が高い、ややシナモン、クローブなどのスパイス、赤い果実、トリュフ、なめし革などの複雑な香りが最初からある。
味わい　まだ奇麗な酸と赤い果実、熟成した果実などの複雑な味わいが静かに口の中に広がる。柔らかい液体で、酸は中程度よりやや強め、タンニンは中程度よりやや控えめ、アルコール度数は中程度よりすこし控えめに感じられる。全体に奇麗な酸のなかに熟成した味わいがうまく調和している。余韻も長く、ミネラル、赤い果実と熟成した果実、こなれたタンニンと奇麗な酸がながく口の中に残る。

クリスチャン・クレルジェの作りはいつも柔らかい。飲み頃は特級のエシェゾーにしては早く来る。2002は酸が奇麗でちょうど良く熟成している。やっぱりいいヴィンテージである。ジャイエ・ジルのエシェゾーを飲んだ後でほっとする香りと、味わいである。

エシェゾー　アン・オルヴォー
樹齢６０年
100％除梗。低温マセラシオンに続く長期間の発酵と果皮浸漬。
アリエ産の新樽50％で18ヶ月熟成。
澱引きを行わず,無清澄,無濾過で瓶詰め。