sipping wine

外観　すこしオレンジが入った濃いガーネット色
香り　溢れるように香り高く、やや青い杉の香り、ミント、カシスがする。そして熟成した新樽とカベルネ・ソーヴィニヨンからくるものかバックに格調高い深い森の香り、土の香りなどがある。なにかラトゥールにいつも感じるものかもしれない。
味わい　すっきりと酸、強いこなれたシルキーなタンニン、果実の濃厚さを感じる。余韻は長く、飲んだ後からも強い味わいが押し寄せてくる。ミネラルも強い。

1993
９月異常なほど大量の雨が降った。その間は非情に寒く乾燥していたので、腐敗病は生じなかった。収穫を可能な程遅らせたシャトーが多かった。

1993という年にしては、十分素晴らしい味わいがある。やはりラトゥールのセカンドワインである。これも果実の摘み取りがずいぶん後になったため、青い未熟果の香りがあるが、味わいは素晴らしいものである。この年のラトゥールなもう少し成熟した果実の香りがあるのだろう。