外観 やや濃いめのルビー色
香り ナツメグ、クミンなどのスパイス、熟した赤い果実、すこし焦げた香り
味わい やや甘さがある柔らかい液体、熟した赤い果実の甘さ、酸も十分にあり、タンニンを感じる濃いめの液体。余韻も長め、タンニン、果実の凝縮感、ほんのりした甘さを感じる。果実が全面にでる力強い味わいである。
レ・ザムルースである。それも2003年のルイ・ジャドである。2003年ほど暑い年はなかった。シャンボール・ミュジニは爽やかでエレガントな香りがするのが特徴である。これ以上シャンボール・ミュジニのテロワールに反した年はないだろう。さてそのレ・ザムルースはというと、成熟した果実が全面にでてそれにタンニンも強い。確かにエレガントな所はあるが、1998年のグリオット・シャンベルタンと言ってしまった。ワイン自体は美味しいワインであった。2003年のマイナス面を出来るだけポジティブに魅力を引き出している。
味わいの中に2003年にはなさそうな酸がある。これはもしかしたらだまされたかもしれない。他の要素とこの酸はブルゴーニュとしては何か不自然である。補酸がかなりしてあるのかもしれない。ただ、この補酸に関しては僕にはわざとらしく感じられなかった。まだまだ修行が足りないか。
テイスティング: 2013年1月 5日
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