Meursault Buisson Charles 1994 ムルソー ビュイッソン・シャルル

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外観 濃いイエロー
香り 最初はアルデヒドかと思う還元臭が強かった。少し時間がたつと気になる香りは消えた。やや軽く樽でこがしたナッツ、黄桃、やや熟成したキノコのような香り
味わい すっきりした酸がまず感じる、その後待ったりした果実の熟成性感が広がる。余韻には少しキノコのような熟成した味わいが残る。余韻は中程度。ミネラル感は軽めである。
すっきりした味わいの熟成した白である。1994であまり熟成した白は好きでないから心配していたが、今でも美味しく飲める。
一緒に出された、椎茸の石づきの乾燥したものがすばらしく合う。このワインをそれほど重たくないので、おつまみでもすこし熟成した香りを持つものと一緒に食べるどんどん飲めてしまう。
テイスティング: 2012年4月29日
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