サンジョヴェーゼ 40%, カベルネ・ソーヴィニヨン 30%, メルロー 30%
外観 エッジが紫がかったガーネット色
香り すみれ、ミント、甘い果実、スパイス、高級感のある新樽の香り、ヴァニラなど
味わい 最初に甘い柔らかい果実が広がる、酸もあるが後半にどっしりとした豊かな果実の味わいがあり、最後に細かなタンニンがくる。アルコール感もある。
さすがスティングである。しっかりと作り込んだワインである。スティングの名前で売るワインではなく品質で勝負している。しっかりとお金がかけてあるワインである。ワイン単体としても十分に美味しく値段相応のワインである。
"エステートのトップワインの名前にもなったスティングの曲、「Sister Moon」は長い年月をかけて築かれてきた地球、月、自然と人間の関係性を反映しています。"
ということらしい。
テイスティング: 2012年2月 5日
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