Dolcetto d'Alba Sori' Paitin 2008 ドルチェット・ダルバ パイティン

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ドルチェット100%
外観 やや濃いめのルビー色。エッジには紫とオレンジが混じり合った不思議なトーンをしている。
香り スパイス、やっぱりイタリアのワインと思わせる感じがある。やや甘いハッカ飴のような香り、そして独特な線香のような香り。
味わい やや甘い、酸も豊富、果実感も豊かにある。余韻も豊かである。ただ、なにかピノ・ノワールに近い、酸と果実感が豊かにあるのに甘さがある。ガメイにしては、甘草のような香りはすくなく、甘さもあるが最後に喉を渇かすどくどくのタンニンを感じる。
ブラインドで当てるには難しいワインだろう。
 
ドルチェットに関しては、JRのwineには、
早熟で、酸が低くい。 ワインは柔らかくまろやかで、果実感が豊かで、リコリスとアーモンドの香りがある。多くのワインは2−3年で飲むように作られている。
マット・クレイマーのイタリア・ワインがわかるには、
ドルチェットは、ぶどうらしく生気にあふれ、ほのかにアーモンドやベリー果の匂いがよぎる。果実味が強く、酸もことにバルベーラに比べると穏やかなものだから新樽で熟成させる必要もなく、早飲みで若々しい果実感を愛するワインである。
テイスティング: 2011年12月31日
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