外観 エッジにオレンジが入ったやや濃いめのルビー色
香り スパイス、赤い果実、少し土の香りがある。まだフルには開いてはいないか？
味わい やや甘さを感じるが、すぐに奇麗な酸とフレッシュな果実が口の中に広がる。しっかりした味わいがある。余韻も長い。ミネラルもある。
これはエシェゾーのなかでもシャンボールよりの味わいである。実際にミュジニーと地続きのアン・オルヴォーにクリスチャン・クレルジェの畑はある。
マット・クレイマーのブルゴーニュ・ワインがわかるには、シャンボール・ミュジニの作り手だが、大変な古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮、濃密な味わいで比類ないとほめられている。
エシェゾーは、フラジェ・エシェゾーの村にあってクロ・ド・ブージョと同様に特級としてはブルゴーニュでは非常に大きな村名になる。当然ブルゴーニュのワインはいつもそうだが、作り手によって天と地の差が出やすい所である。値段もそうであるが。当然選ぶ畑は、エシェゾーの斜面の上部の畑である。グラン・エシェゾーや、ミュジニーに近い所がいいはずである。
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テイスティング: 2011年11月19日
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