イタリアのワインの古いものはなかなか飲む機会がない。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの古いものはすごいと聞いていたのでどうしても飲みたくなった。
外観 エッジにオレンジがあり、コアはガーネット色
香り やや熟成したキノコ、オリーブ、やや乾いた赤い果実、スミレ
味わい 柔らかい口あたりの中に、しっかりした酸を感じる。口の中に新鮮な果実とやや熟した果実が溢れる。複雑な味わいである。最後の余韻に奇麗な酸と細かなタンニンがあり、後味が素晴らしい。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、
ブルネッロは、小さな茶色いやつと言う意味。
ビオンディ・サンティがこのクローンをサンジョーベーゼから見つけて独立した品名にした1870年代から、1970年代移行にイタリアンワインが流行し始め、1978年にアメリカのワインの輸入業者であるバンフィ・ヴィントナーズがモンタルチーノの山を買い始めた。
このバンフィは、アメリカ向けにワインを作ってきた大手であり、若い歴史のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの中でもやはり現代派の生産者に入る。
ただ、これを飲んでみたが、確かにフレンチオークの味わいは在るのだろうが、十分抑制が利いていて上品なブルゴーニュのワインを思わせる味わいになっている。
バンフィのサイト；http://www.castellobanfi.com/
以下はそのサイトからの抜粋である。
SOIL TYPE
Yellowish brown colour, calcareous sandy topsoil with abundant rounded stone.
GRAPE VARIETIES
100% Sangiovese.
Brunello di Montalcino DOCG
PRODUCTION AREA
Over 170 hectares of estate vineyards in the southern hill area of Montalcino. Altitude: 220 meters above sea level. Position: Hillside.
SOIL TYPE
Yellowish brown colour, calcareous sandy topsoil with abundant rounded stone.
GRAPE VARIETIES
100% Sangiovese.
TRELLISING SYSTEM: Cordone speronato (Spurred cordon).
VINE DENSITY: From 2.400 to 4.400 vines/ha.
HECTAR YIELD: 65 q.li/ha.
PRODUCTION TECHNIQUE
The meticulous grape selection (yield not exceeding 6 metric tons/ha) is followed by vinification with skin contact for 10-12 days. The wine ages for 2 years in various sizes oak barrels, 350-liter barriques, and 60- and 120 hl barrels; the wine is subsequently aged in bottle for an additional 8-12 months before release.
DESCRIPTION
Colour: intense ruby red with garnet reflections. Bouquet: ethereal, wide, light vanilla.
Taste: full, soft, velvety and intense, with sensations of liquorice, spices and light goudron note.
WINEMAKER'S NOTES
A "classic" of our production, this Brunello di Montalcino is obtained with clones of Sangiovese selected after 20 years of research on this unique grape and is aged in French oak barrels of 350 lt as well as in 60-120 hl Slavonian barrels. The most aristocratic combination of Montalcino tradition with winemaking modernity.
Brunello di Montalcino DOCG
テイスティング: 2011年10月25日
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