Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 1992 スタッグス リープ ワインセラーズ カスク 23

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SLCCas92.jpgテイスティング at LMP
2回目のcask 23である。前回1994よりも熟成感を感じる。外観は、縁にオレンジがかかったガーネット。香りは、シダー、カシス、白胡椒などのスパイス。味わいは、きれいな果実と酸を感じ、余韻も長く、ミネラルも感じられる。バランスがよい。
ブラインドで出されたフランス、ボルドー左岸と答えてしまうだろう。しかしどこか個性がない。すこし物足りないのはどうしてだろう。
1973 Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. は、見事1976年に行われたパリテイスティングでフランスワインに勝って赤ワイン部門で優勝した。cask 23の由来は、1974年、アンドレ・チェリチェフとともにブレンディングを行っていたウィニアスキーが、自社畑の一画のキュヴェが明らかに他と違う品質を持つ事に気づき、彼は「23」と書かれたのその樽を、他とブレンドせず、特別なキュヴェとしてリリースした。cask 23はそれ以降Stag's Leap Wine Cellarsのフラッグシップとなっている。
スタッグス リープ ワインセラーズのサイト http://www.cask23.com/l
パリテイスティング(パリスの審判)に関連のある映画ボトルショック
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