12/16/2010テイスティング
先日のダニエル・リオンの会で開けたワイン。パトリスがこの時代に奥さんと一緒に作っていたワイン。96のパトリス・リオンが存在することでびっくりしていたし、見つけたらすぐに買っていた。すばらしく優しい花の香りであるが、ふくよかな赤い果実の香りがする。外観は、ややエッジにオレンジが見られるがしっかりとした感じがする。味わいも果実の凝縮感があり、酸、ミネラルも長く余韻に残る。他のブルゴーニュの96と比べると、香り、味わいなど全体にふっくらとした印象を強く感じる。二杯目にはもっとミネラルとふくらみが強くなっていた。熟成したワインできれいに保存してあったので、下方にエキス分が詰まっている。さすが天才パトリス・リオンである。
テイスティング: 2010年12月16日
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