松玄 名古屋JRゲートタワー店 名古屋 名古屋駅
ゲートタワーで、軽く遅い夕飯を食べようと思って入ったのが蕎麦屋の松玄。
寒い時だから鴨南蛮そばとたらの白子の天ぷらを注文。
鴨は薄めにスライスした綺麗な桜色である。蕎麦汁は透明感のあり、さっぱり系でだしが効いている。ネギの青からさが効いていてやっぱりカモネギだと思わせる。
ただ蕎麦はやっぱりせいろにすればよかったと思ってしまう。蕎麦があったかいとなんだか蕎麦の味がぼやけるのである。
たらの白子の天ぷらも新鮮でさっぱりと食べれた。
やっぱり蕎麦屋は入ってスッと食べて出るのがいいかも。
松玄 名古屋JRゲートタワー店
そば、水炊き、しゃぶしゃぶ
052-756-2822
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JR ゲートタワー12F ゲートタワープラザレストラン街
11:00～23:00（LO 21:30）ランチタイム 11:00～15:00
無休（JRゲートタワーに準ずる）
完全禁煙
たらの白子のてんぷら
鴨南蛮そば
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