源の旅めし ぶりかま 紅ずわい蟹 白えび 駅弁
蓋をあけると確かに大きなブリカマである。ただ弁当の蓋にあったような美しさはなない。
ブリカマは、味も柔らかさも良い。お弁当でこのうまさを出すのは難しいかもと思うほど。
しかし紅ずわい蟹や白えびはもうしわけなさそうにあるし、富山県産米を使った酢飯はそれなりに美味しいんだが、少し固めである。
刻み昆布酢漬が硬めですこし食感が悪い。ブリの油が全体影響しているところもあるかなと思う。
全体の盛り付けにもう少し工夫があったらいいのに。紅ずわい蟹と白えびはもう少し工夫が必要。
源の旅めし ぶりかま 紅ずわい蟹 白えび
酢飯（富山県産米）、ぶりかま煮焼き、蟹身酢漬、蓮根酢漬、ふき煮、白海老天甘酢漬、刻み昆布酢漬、生姜酢漬な
１３００円
富山県富山市
富山県 北陸新幹線 富山駅
ぶりかま 紅ずわい蟹 白えび
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