伝承鯵の押寿し 駅弁

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伝承鯵の押寿し伝承鯵の押寿し 駅弁

大船軒の看板商品がこの鰺の押寿しだそうだ。東京駅の駅弁祭りの実演コーナーで買った。
昔はこうした光り物は苦手だったが、今では好物になってしまった。
押し寿司としては、酢の加減、魚の肉の部分のうま味、酢飯のバランスが絶妙である。お弁当としてはかなりの出来である。
押寿し好きならこれは食べておくべき。

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大正当時、発売された押し寿司はこの小鯵を使用した物がオリジナル。
小鯵からわずか二切れしかとれない身を伝統の合わせ酢でしめ、押寿司にしました。
まろやかな旨味の贅沢な味わいをご堪能下さい。
駅弁価格 1,250円
主要販売駅 大船駅 東戸塚駅 茅ヶ崎駅 藤沢駅 逗子駅 新宿駅 品川駅 上野駅 東京駅
駅弁お問合せ 株式会社大船軒

伝承鯵の押寿し 中身

伝承鯵の押寿し

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