クーカーニョ (COUCAGNO)東京 渋谷
ランチで行ったお店。セルリアンタワー東急ホテルの40階にある。夜の夜景の方がもっと印象はいいんだろう。
全体の料理の美味しさは満足。メインの乳飲み仔ウシのローストはすこしプロヴァンスらしいスパイシーな味わいがあって面白い。ブイヤベースは食べていないので次回は食べてみたい。景色は素晴らしし、このレストランの格ならそうだという感じであるが。
一人一人を満足させる細やかなサービス、エンターテイメントはもう少し必要だろう。やっぱり値段、レストランの格を考えると要求は高くなる。
クーカーニョ (COUCAGNO)
フレンチ
050-5868-1314(予約専用番号)
03-3476-3404(お問い合わせ専用番号)
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F
営業時間 11:30〜15:00(14:00L.O.) 17:30〜22:30(21:00L.O.)
無休 完全禁煙
Menu de Saison
Amuse-bouche gourmand
Salade de apserges blanches et calamars sautée mandarine Huganatu, sabayon au agrumes
ホワイトアスパラガスと槍烏賊のサラダ仕立て 日向夏と左バイヨンソース
Patage de petits pois Usumame, petits pois à la française
うすい豆のポタージ プティポワフラセーズとともに
Homard et palourdes à la vapeur
purée de potiron au crustacé
オマール海老とあさりのヴァプール 甲羅風味のカボチャのピューレ
Veau de lait rôti, étuvée de jeunes poirequx, son jus
ミルクフェッド仔牛のロースト ポワロージュンヌのエチュベを添えて
Parfais au yaourt et mousse aux fraises céleri mariné
ヨーグルトパルフェと苺のムース クロッカンなセロリのマリネ
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アミューズブーシュ
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アミューズブーシュ
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ホワイトアスパラガスと槍烏賊のサラダ仕立て
Salade de apserges blanches et calamars sautée mandarine Huganatu, sabayon au agrumes ホワイトアスパラガスと槍烏賊のサラダ仕立て 日向夏と左バイヨンソース
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うすい豆のポタージ
Patage de petits pois Usumame, petits pois à la française うすい豆のポタージ プティポワフラセーズとともに
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オマール海老とあさりのヴァプール
Homard et palourdes à la vapeur purée de potiron au crustacé オマール海老とあさりのヴァプール 甲羅風味のカボチャのピューレ
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ミルクフェッド仔牛のロースト
Veau de lait rôti, étuvée de jeunes poirequx, son jus ミルクフェッド仔牛のロースト ポワロージュンヌのエチュベを添えて
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