レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ 名古屋 伏見
やっとランチに行けた。ほぼ満席だったから、やっと潜り込めた感じだった。
カウンター席でオープンキッチン。平日のランチで、誰もワインを飲んでいないのだけど、僕だけが頼んだのでグラスワインだけど全て開けてもらって恐縮だった。どのワインもレベルが高くて楽しめた。料理はどれも美味しく、ここが女性に人気なのがわかる。現代的なフレンチで綺麗な味わいでどれも美味しい。
イチゴのデザート美味しかった。これは写真撮り忘れた。
また来たくなるレストランである。
ランチメニュー
L'Amuse Bouche
蕪の2種のヴァリエーション
Le Saumon
タスマニア産サーモンのデクリネゾン
64˚Cでやさしく火入れした名古屋コーチンの卵と春菊のクーリー
コンテチーズのアクセント
La Daurade
茸の香りを纏った天然鯛のア・ラ・ヴァプール
カリフラワーのエクラゼと共に デュグレレ風ソースで
Le Caille
スペイン産鶉のファルシーとマスタードのクルーとのアンサンブル
オニオンヌーボーと芽キャベツを添えて 香り高いジュのソース
Le Deseert
特製デザート
Le Café et son petit four
レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ (La Floraison de TAKEUCHI)
フレンチ、モダンフレンチ
052-218-6738
愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
営業時間 12:00〜13:30(L.O) 18:00〜21:00(L.O)
定休日 毎週月曜日、月1回連休あり(不定休)
完全禁煙
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L'Amuse Bouche
蕪の2種のヴァリエーション
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Le Saumonタスマニア産サーモンのデクリネゾン
64˚Cでやさしく火入れした名古屋コーチンの卵と春菊のクーリー コンテチーズのアクセント
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La Daurade
茸の香りを纏った天然鯛のア・ラ・ヴァプール カリフラワーのエクラゼと共に デュグレレ風ソースで
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Le Caille
Le Caille スペイン産鶉のファルシーとマスタードのクルーとのアンサンブル オニオンヌーボーと芽キャベツを添えて 香り高いジュのソース
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